CARDUUS

Mappatura dei prodotti tipici di qualità della città di Brindisi

CARDUUS

Mappatura dei prodotti tipici di qualità della città di Brindisi

Chi siamo?

Siamo Francesco e Fabrizio, due ragazzi innamorati della propria città che insieme stanno strutturando un'infuseria artigianale nel centro storico della città di Brindisi, per la prima produzione di un amaro al carciofo.
L'idea di raccogliere le storie della terra e le eccellenze delle aziende agricole locali, che da tempo ci distinguono a livello nazionale, è nata all'interno del laboratorio di innovazione urbana, promosso dal comune di Brindisi, ed ha come obiettivo principale quello di dare la possibilità a tutti di poter conoscere e consultare la lista delle biodiversità e dei produttori presenti sul territorio.

Chi siamo?

Siamo Francesco e Fabrizio, due ragazzi innamorati della propria città che insieme stanno strutturando un'infuseria artigianale nel centro storico della città di Brindisi, per la prima produzione di un amaro al carciofo.
L'idea di raccogliere le storie della terra e le eccellenze delle aziende agricole locali, che da tempo ci distinguono a livello nazionale, è nata all'interno del laboratorio di innovazione urbana, promosso dal comune di Brindisi, ed ha come obiettivo principale quello di dare la possibilità a tutti di poter conoscere e consultare la lista delle biodiversità e dei produttori presenti sul territorio.

Cosa vogliamo fare?

Con questa mappatura vogliamo individuare e localizzare tutti quelli che sono i prodotti tipici della terra di Brindisi, come e dove vengono coltivati, come vengono trasformati e da chi vengono commercializzati. In particolare siamo alla ricerca di quelle eccellenze locali tradizionali, che vengono trasformate e/o consumate in maniera differente ed innovativa. Ci piacerebbe conoscere meglio la vostra storia per permettere a tutti gli interessati di potersi avvicinare alla cultura che ci contraddistingue da sempre.

Come funziona la selezione?

Dopo questa prima fase utile alla raccolta di informazioni, selezioneremo le proposte più rilevanti che ci perverranno tramite il form, che racconteremo ed illustreremo sul nostro portale dedicato per valorizzare i prodotti tipici e le eccellenze della nostra città.

Perché lo facciamo?

Per far si che la cultura e le tradizioni cittadine non si perdano, ma al contrario vengano inserite all'interno di una mappa ben chiara e definita, con l'obiettivo di valorizzarle e soprattutto far conoscere la storia degli stessi produttori, che da generazioni si dedicano alla coltivazione e alla promozione della biodiversità territoriale.

Cosa vogliamo fare?

Con questa mappatura vogliamo individuare e localizzare tutti quelli che sono i prodotti tipici della terra di Brindisi, come e dove vengono coltivati, come vengono trasformati e da chi vengono commercializzati. In particolare siamo alla ricerca di quelle eccellenze locali tradizionali, che vengono trasformate e/o consumate in maniera differente ed innovativa. Ci piacerebbe conoscere meglio la vostra storia per permettere a tutti gli interessati di potersi avvicinare alla cultura che ci contraddistingue da sempre.

Perché lo facciamo?

Per far si che la cultura e le tradizioni cittadine non si perdano, ma al contrario vengano inserite all'interno di una mappa ben chiara e definita, con l'obiettivo di valorizzarle e soprattutto far conoscere la storia degli stessi produttori, che da generazioni si dedicano alla coltivazione e alla promozione della biodiversità territoriale.

Come funziona la selezione?

Dopo questa prima fase utile alla raccolta di informazioni, selezioneremo le proposte più rilevanti che ci perverranno tramite il form, che racconteremo ed illustreremo sul nostro portale dedicato per valorizzare i prodotti tipici e le eccellenze della nostra città.

Compila il form per candidarti

Hai dubbi? Contattaci!

Scrivi una mail a: Progettocarduus@gmail.com